胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平會進一步下降。所以，想要預防感冒可以給寶寶吃一些胡蘿卜。
大蒜素抗感染和細菌。國外科研人員的研究結果顯示，吃大蒜可讓感冒出現幾率下降2/3。時常吃大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大幅度降低。
增強肌膚抵抗力。肌膚也是人體免疫系統的一份子，是身體抵御細菌、病毒等外部損害的第一道屏障。紅薯富含豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。
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